Unter Phytotherapie oder Pflanzenheilkunde versteht man die Behandlung und Vorbeugung von Krankheiten. Die Pflanzen werden eingesetzt als Frischpflanzen, getrocknet oder als Extrakte, die auch zu Tees, Kapseln, Tropfen oder Salben weiterverarbeitet werden können. Pflanzliche Präparate haben ein breites Wirkungsspektrum. Auch Befindlichkeitsstörungen wie z.B. Nervosität, Schlafstörungen oder Stress können mit pflanzlichen Mitteln behandelt werden. Die Phytotherapie ist eines der ältesten Therapieverfahren.